خواص پودر کاکائو

با سلام خدمت بازديدکنندگان سايت جستیر عزيز، در اين پست قصد داريم به بررسي خواص پودر کاکائو  در اختیار شما قرار دهیم با ما همراه باشید…

پودر کاکائو چیست؟

خواص پودر کاکائو
خواص پودر کاکائو

پودر کاکائو (انگلیسی: Cocoa solids) پس از اینکه کره کاکائو از دانه‌های کاکائو به دست آمد مواد جامد بسیاری هم به همراه آن وجود دارد که مخلوطی از بسیاری از مواد باقیمانده است، هنگامی که به عنوان یک فراوردهٔ نهایی به فروش می‌رسد به عنوان پودر کاکائو و گاهی هم کاکائو نامیده می‌شود، این پودر در مقابل جزء چرب شکلات قرار می‌گیرد که همان کره کاکائو است، کره کاکائو تشکیل شده از ۵۰٪ تا ۷۵٪ از دانه‌های کاکائو است و از مشخصات بارز آن ذوب شدن کاکائو در دماهای متفاوت است که میزان درصد کره کاکائو را نشان می‌دهد

نوشابه یا لیکور کاکائو ‏ هم یک فرایند تخمیری از دانه‌های کاکائوی بو داده است که با کره کاکائو جامد و مواد فله‌ای دیگر به نسبت معمول طبیعی تلفیق می‌گردد، شکلات اما کرهٔ کاکائو بیشتر و خالص‌تری برای تولید نیاز دارد و در نتیجه بهترین و ارزان‌ترین گزینه برای این مورد همان پودر کاکائو است هر چند این عمل در تضاد با اولین استفاده‌های کاکائو در اروپا است.

منبع : ویکی پدیا

خواص بی نظیر پودر کاکائو

خواص پودر کاکائو در طب سنتی

خواص پودر کاکائو با شیر

شیر کاکائو به طور کلی در هر فنجان حدود ۸ گرم پروتیئن فراهم می‌کند. با این حال برخی از مارک‌های شیر کاکائو حاوی پروتئین بیشتری هستند مانند شیر شکلات بسیار تصفیه شده Fairlife با ۱۳ گرم پروتئین کامل با کیفیت بالا. از آنجا که شیر (از جمله شیر کاکائو) حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری است که بدن شما به طور منظم نیاز دارد، یک منبع از پروتئین کامل با کیفیت بالا می‌باشد.

بیشتر بخوان بیشتر بدان  راههای پیشگیری از سرماخوردگی کودکان

خواص پودر کاکائو برای پوست و مو

1 – جوان سازی پوست صورت

کاکائو حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین C و منیزیم است که جریان خون به پوست را بهبود بخشیده و باحفظ الاستیسیته پوست باعث کاهش چین و چروک و جوان سازی پوست صورت می شود.

ماسک کاکائو و قهوه و عسل برای صورت

4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو، 4 قاشق غذاخوری پودر قهوه، 8 قاشق غذاخوری شیر بادام و 2 قاشق غذاخوری عسل را با هم ترکیب کنید و بر روی صورت و گردن خود بمالید، بگذارید بماند تا خشک شود سپس با آب گرم خوب بشویید.

2 – ضد آفتاب طبیعی

کاکائو مانند یک کرم ضد آفتاب طبیعی عمل کرده و پوست را از اشعه های مضر UV محافظت می کند.

3 – لایه بردار طبیعی پوست صورت

پودر کاکائو به عنوان یک لایه بردار طبیعی پوست صورت عمل کرده و برای پاکسازی صورت مناسب می باشد.

ماسک لایه بردار صورت خانگی

شش قاشق غذاخوری روغن زیتون را با چهار قاشق غذاخوری عسل، دو قاشق چای خوری پودر کاکائو، شش قطره روغن اسانس نعناع و مقداری آب و شکر ترکیب کنید و بر روی صورت بمالید، بگذارید 20 دقیقه بماند و سپس با آب سرد خوب بشویید.

4 – درمان پوست چرب صورت

کاکائو چربی پوست صورت را کاهش داده و برای روشن تر و درخشان تر شدن پوست صورت مفید می باشد.

ماسک کاکائو برای پوست چرب

چهار قاشق غذا خوری پودر کاکائو را با هشت قاشق غذاخوری ماست ساده و دو قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه ترکیب کنید و بر روی صورت و گردن بمالید، بگذارید 20 دقیقه بماند و سپس با آب سرد بشویید.

بیشتر بخوان بیشتر بدان  روغن

5 – درمان سیاهی دور چشم

کاکائو به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و فلاونوئید ها و منیزیم که دارد با بهبود گردش خون به درمان سیاهی دور چشم کمک می کند.

ماسک کاکائو و ماست برای دور چشم

در یک کاسه، 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو را با 1 قاشق غذا خوری عسل، 1 قاشق غذاخوری پودر تخم گشنیز و 2 قاشق غذا خوری ماست ترکیب کنید و بر روی صورت و به آرامی زیر چشم بمالید (مواظب باشید که مواد وارد چشم نشوند)، بگذارید 15 دقیقه بماند و سپس با آب سرد خوب بشویید.

6 – درمان ریزش مو

کاکائو گردش خون در پوست سر را افزایش می دهد و با تقویت موها به درمان ریزش مو کمک می کند.

ماسک کاکائو برای مو

2 قاشق غذا خوری پودر کاکائو، 1 زرده تخم مرغ، یک فنجان خامه ترش و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را با هم ترکیب کنید و بر روی پوست سر و مو ها بمالید، بگذارید یک ساعت بماند و سپس با آب گرم و شامپو بشویید.

7 – پرپشت شدن موی سر

کاکائو با تقویت موی سر باعث افزایش رشد مو و پرپشت شدن موی سر می شود، همچنین پودر کاکائو مو ها را براق و درخشان می کند.

ماسک مو با کاکائو

2 قاشق غذا خوری پودر کاکائو، 2 زرده تخم مرغ و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را با هم ترکیب کنید و بر روی موها بمالید، بگذارید 1-2 ساعت بماند و سپس مواه را با آب گرم و شامپو خوب بشویید.

خواص پودر کاکائو برای لاغری

یک خبر خوب برای کسانی که عاشق کاکائو هستند اما در عین حال چند کیلو اضافه‌وزن نیز دارند: کاکائو التهاب مربوط به چاقی را محدود کرده و از ابتلا به دیابت پیشگیری می‌کند. این گفته نتیجه پژوهش محققان دانشگاه پنسیلوانیا است که در European Journal of Nutrition به چاپ رسید.

بیشتر بخوان بیشتر بدان  پروتئین سویا چیست

بر خلاف شکلات که به دلیل داشتن کره‌ی کاکائو یک ماده‌ی غذایی چرب محسوب می‌شود، پودر کاکائوی به‌دست آمده از کاکائوی جامد حاوی کالری، چربی و قند کمی می‌باشد و در عین حال سرشار از فیبر است. کاکائو همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها (فلاوونوئیدها) است که برای سلامتی مفید است.

محققان معتقدند عملکرد ذهنی افراد سالمندی که به مدت دو ماه کاکائو مصرف کرده‌اند بهبود یافته و حالت مقاومت سلول‌های آن‌ها به انسولین و همچنین فشارخونشان نیز کاهش داشته است.

خواص پودر کاکائو برای کودکان

کاکائو از مواد مغذی دوست داشتنی برای کودکان است. کاکائو از کم خونی و یبوست در کودکان پیشگیری و انرژی مورد نیاز بدن آن ها را تامین می کند.

مصرف کاکائو به درمان سرفه کودک کمک کرده و برای کودکانی که به آسم مبتلا هستند مفید است.

منابع : تبیان، lifemag.ir ، yjc.ir

اميدوارم مطالب براي شما سودمند واقع شده باشد از همراهي شما با جستير سپاس گزاريم.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.