ليمو

سلام و درود بسیار در این مطلب همه موارد مربوط به ليمو را

برای شما عزیزانم جمع آوری کرده ام.

از اینکه با سایت جستیر همراهید از شما خیلی ممنونم.

ليمو ترش

لیمو ترش یا به اختصار لیمو، میوه درخت لیمو و از مرکبات است.

اگرچه بخصوص در آشپزی از پوست و گوشت لیمو استفاده می‌شود،

اما لیموها را بیشتر به علت آب آن‌ها پرورش می‌دهند.

لیموها حاوی مقدار زیادی اسید سیتریک هستند که موجب طعم ترش آن‌ها می‌گردد.

در واقع لیموترش درختچه‌ای است که بلندی آن به چهارمتر می‌رسد

و کشت آن فقط در مناطق گرمسیر امکان دارد

(آب و هوا مدیترانه‌ای).

شاخه‌هایش بلند و برگهایش پهن و سبز مات و بیضوی است.

دمبرگها واضح و اندکی بالدارند.

گلهایش از درون سفید و از بیرون ارغوانی است.

به غایت معطرند. گل آوری آن عملاً مداوم است

(لیموترش تنها درختی است که تقریباً همیشه میوه و گل و برگ دارد).

میوه اش بیضوی شکل است که در اواخر پاییز و اوایل زمستان آبدارتر می‌باشد.


ليمو شيرين

لیمو شیرین از مرکبات بسیار مفید و دارای طبع سرد و خشک است.

لیمو شیرین با داشتن منبع غنی ویتامین C، اسید سیتریک، مس و آهن

یکی از مفیدترین میوه‌ها برای درمان بیماری ها است.

در صورت مصرف لیمو شیرین با پوست داخلی بیش از ۷۷ میلی‌گرم

ویتامین C به بدن می‌رسد.

خواص لیمو شیرین به درمان سرماخوردگی، سلامت استخوان و کاهش کلسترول

کمک بسیار می‌کند. در این مقاله چطور شما را با خواص لیمو شیرین

برای سلامتی و بهبود بیماری ها آشنا خواهیم کرد.

۱. منبع خوبی از ویتامین C

لیمو شیرین سرشار از ویتامین C (آسکوربیک اسید) است.

این ویتامین در بسیاری از واکنش‌های بدن نقش اساسی دارد

و برای ادامه‌ی حیات ما بسیار مهم است.

ویتامین C از ویتامین‌های محلول در آب است

و بدن نمی‌تواند مقدار اضافی آن را ذخیره بکند.

بنابراین باید ویتامین C را به‌طور روزمره مصرف کنیم

و لیمو شیرین یکی از بهترین گزینه‌ها برای جذب این ویتامین است.

۲. سم زدایی بدن

لیمو شیرین در سم زدایی بدن و دفع سموم بسیار مؤثر است.

همچنین این میوه می‌تواند تأثیرات مضر استرس و آلودگی‌ها را خنثی بکند.

۳. تقویت دستگاه ایمنی

لیمو شیرین منبع مناسبی از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به کاهش التهابات،

تنظیم سیستم ایمنی بدن و افزایش مقاومت در برابر عفونت‌ها کمک می‌کند.

۴. درمان سرماخوردگی

 

ویتامین C موجود در لیمو شیرین با کاهش شدت و میزان علائم سرماخوردگی به بهبود آن کمک می‌کند.

۵. کاهش گرفتگی عضلات

آب لیمو شیرین به تأمین آب بدن بعد از تمرینات و کاهش گرفتگی عضلات در ورزشکاران کمک می‌کند.

۶. کمک به سلامت استخوان

براساس بسیاری از مطالعات، لیمو شیرین از بروز پوکی استخوان و روماتیسم مفصلی جلوگیری و به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند.

۷. کمک به بینایی

لیمو شیرین به‌خاطر خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدباکتری،

از چشم‌ها در برابر عفونت‌ها محافظت می‌کند و مانع از پیشرفت آب مروارید می‌شود.

۸. افزایش انرژی

مصرف منظم لیمو شیرین خستگی و ضعف را از شما دور کرده

و به افزایش انرژی‌تان کمک می‌کند.

۹. برطرف‌کردن بوی بد بدن و کاهش تعریق بیش‌ازحد

حمام با آب لیمو شیرین می‌تواند از تعریق بیش‌ازاندازه‌ی بدن

و بوی بد آن جلوگیری بکند.

بیشتر افراد درباره‌ی این خاصیت لیمو شیرین چیزی نمی‌دانند.

اما اگر شما نیز از این مشکل رنج می‌برید، حتما حمام لیمو شیرین را امتحان بکنید.

۱۰. کمک به بیماران دیابتی

آب لیمو شیرین برای درمان دیابت مؤثر است.

برای برخورداری از این خاصیت لیمو شیرین،

می‌توانید ۲ قاشق چای‌خوری آب لیمو شیرین را با ۴ قاشق چای‌خوری آمُله (انگور فرنگی هندی)

و ۱ قاشق چای‌خوری عسل مخلوط کنید.

برای دریافت بهترین نتایج، این مخلوط را هر روز با معده‌ی خالی مصرف کنید.

۱۱. درمان اختلالات ادراری

آب لیمو شیرین سرشار از پتاسیم بوده و به درمان اختلالات ادراری

مانند التهاب مثانه یا عفونت ادراری کمک می‌کند.

برای برخورداری از این خاصیت لیمو شیرین آن را با آب بجوشانید

و سپس بگذارید چند ساعت خنک بشود.

سپس آن را میل کنید تا دردتان التیام پیدا بکند.

بیشتر بخوان بیشتر بدان  تغذیه خوب

پتاسیم می‌تواند فرایند سم‌زدایی از کلیه‌ها و مثانه را تسریع و از بروز انواع مختلف عفونت‌های دستگاه ادراری جلوگیری بکند.

۱۲. کاهش کلسترول

یکی دیگر از خواص لیمو شیرین، کمک به کاهش کلسترول و فشار خون است.

۱۳. درمان ترک خوردگی لب‌ها

روزی ۲ یا ۳ بار آب لیمو شیرین را به لب‌های خود بمالید تا تیرگی لب را از بین ببرد و ترک خوردگی لب را کاهش دهد.

۱۴. کاهش درد و ورم

استفاده از آب لیمو شیرین همراه با روغن کرچک به کاهش درد و ورم کمک می‌کند. برای برخورداری از این خاصیت لیمو شیرین، آن را روی نقاطی بمالید که دچار درد و ورم هستند.

۱۵. زخم معده

فلاونوئیدهای مختلفی در لیمو شیرین وجود دارند که خواص آنتی اکسیدانی،

آنتی بیوتیک و ضدسرطانی داشته و به پاک‌سازی بدن از سموم کمک می‌کنند. لیمو شیرین به‌واسطه‌ی داشتن این ترکیبات به درمان زخم‌های دهان و زخم‌ معده کمک می‌کند.

۱۶. تسکین ورم لوزه

ویتامین C موجود در لیمو شیرین به کاهش دمای بدن و تنظیم آن کمک می‌کند.

آب لیمو شیرین همراه با عسل و آب‌داغ به کاهش خارش لوزه و بهبود خشکی گلو و عفونت لوزه و گلو کمک می‌کند.

۱۷. درمان یرقان (زردی)

لیمو شیرین به عملکرد کبد کمک می‌کند و موجب سلامت آن می‌شود. به‌همین دلیل برخی از پزشکان برای درمان بیماران مبتلا به زردی مصرف لیمو شیرین را توصیه می‌کنند.

۱۸. مشکلات تنفسی

روغن استخراج‌شده از لیمو شیرین خاصیت ضداحتقان داشته و میکروب‌ها را از دستگاه تنفسی می‌زداید. از لیمو شیرین در مرهم‌ها، افشانه‌ها (یکی از اشکال مصرف دارو که دارو به‌شکل گاز استنشاق می‌شود) و قرص‌ها استفاده می‌شود.

۱۹. کمک به گوارش

از خواص لیمو شیرین می توان به کمک به گوارش اشاره کرد.

فلاونوئیدهای موجود در لیموشیرین به خنثی‌کردن اسید شیره‌ی گوارشی کمک می‌کنند و موجب تسهیل گوارش برای انسان می‌شوند. بنابراین می‌توانید از لیمو شیرین به‌عنوان دارویی برای کمک به سلامت گوارش استفاده بکنید.

۲۰. خاصیت ضدسرطان

فلاونوئیدها و لیمونوئیدهای موجود در لیمو شیرین می‌توانند در مبارزه

و پیشگیری از سرطان و نابودی انواع مختلف باکتری‌های مضر در بدن انسان مؤثر باشند.

۲۱. پیشگیری از بیماری اسکوربوت (اسکوروی)

ویتامین C موجود در لیمو شیرین در پیشگیری از بروز اسکوروی مؤثر است.

بروز این مشکل ناشی از کمبود ویتامین C در بدن است.

خونریزی لثه‌ها، کبودی، خستگی و جوش‌ها از علائم این بیماری هستند

و مصرف لیمو شیرین می‌تواند موجب توقف این پدیده بشود.

۲۲. مفید برای زنان باردار

لیمو شیرین برای زنان خاصیت مضاعفی دارد. زیرا از بروز کمبود کلسیم پیشگیری می‌کند و برای رشد مناسب جنین مفید است.

۲۳. تسکین یبوست

لیمو شیرین محتوی فیبر بوده و اسید موجود در آن،

سموم را از روده پاک می‌کند. درنتیجه لیمو شیرین به بدن کمک می‌کند

تا به‌طور طبیعی مدفوع را دفع کند و مانع از بروز یبوست بشود.

۲۴. مفید برای آسم

آب لیمو شیرین می‌تواند برای مبتلایان به آسم مفید باشد.

۲۵. درمان گرمازدگی و کم‌آبی (دِهیدراسیون) بدن

یکی از سالم‌ترین چیزها برای محافظت از بدن در برابر گرمازدگی

و جلوگیری از کمبود آب بدن لیمو شیرین است.

لیمو شیرین محتوی مقادیر چشمگیری از

ویتامین‌ها و مواد معدنی بوده که از بروز گرمازدگی و کم آبی بدن جلوگیری می‌کند.

۲۶. بیماری حرکت (بیماری سفر)

بیماری سفر عارضه‌ای در حین مسافرت است که سیستم تعادلی گوش داخلی دچار تغییر می‌شود و مشکلاتی برای فرد به‌وجود می‌آید.

سرگیجه، تهوع، استفراغ و خستگی از نشانه‌های این بیماری محسوب می‌شوند.

یک لیوان آب لیمو شیرین بهترین نوشیدنی برای پیشگیری از بروز بیماری سفر است.

۲۷. مفید برای دستگاه عصبی

آب لیمو شیرین به ایجاد آرامش در دستگاه عصبی کمک می‌کند.

۲۸. کمک به کاهش وزن

 

از خواص لیمو شیرین کمک به کاهش وزن است. مصرف آب‌ِ لیمو شیرین همراه با عسل و آب‌ِ داغ راه مناسبی برای کمک به کاهش وزن است.

۲۹. خواص لیمو شیرین برای مو

در بسیاری از محصولات مو از لیمو شیرین استفاده می‌شود.

لیموشیرین به رشد مو و سلامت آن کمک می‌کند.

در زیر، برخی خواص لیمو شیرین برای مو آمده است.

لیمو جلوگیری از موخوره (دوشاخه‌شدن انتهای مو)

لیمو شیرین یکی از بهترین راه‌ها برای جلوگیری از بروز

بیشتر بخوان بیشتر بدان  خواص شیر سویا

موخوره و ایجاد شوره‌ سر است.

تقویت مو

ویتامین‌های موجود در لیمو شیرین جزء فعالی هستند که موجب تقویت مو می‌شوند.

ضدعفونی‌کننده و ضدباکتری

روغن حاصل از لیمو شیرین به‌عنوان یک ماده‌ی ضدعفونی‌کننده و ضدباکتری به سلامت مو کمک می‌کند.

رنگ موی بهتر

لیمو شیرین محتوی عنصر مس است. این عنصر به تشکیل رنگدانه‌ی ملانین کمک می‌کند. ملانین رنگدانه‌ی اصلی مو است.

۳۰. خواص لیمو شیرین برای پوست

از جمله خواص لیمو شیرین می‌توان به تأثیر در زیبایی پوست اشاره کرد. ویتامین‌ها و مواد مغذی موجود در لیمو شیرین به طراوت و شادابی پوست کمک می‌کنند.

کاهش درد ناشی از گازگرفتن حشرات

لیمو شیرین می‌تواند درد ناشی از گازگرفتن حشرات را کاهش داده

و موجب زیبایی رنگ پوست شود.

درمان جوش‌ها

لیمو شیرین می‌تواند به درمان و رهایی از انواع جوش های پوستی کمک بکند.

سم‌زدایی بدن

لیمو شیرین خون را تصفیه می‌کند و خطر بروز بیماری های پوستی را کاهش می‌دهد.

سفیدی و پاک‌کنندگی پوست

انواع جوش‌ها، لکه‌ها و آکنه به‌کمک لیمو شیرین از پوست پاک می‌شوند. درنتیجه لیمو شیرین به سفیدی و پاکی پوست هم کمک می‌کند.

ضدپیری پوست

لیمو شیرین باعث جلوگیری از پیری پوست شده و به استحکام و قدرت آن کمک می‌کند.

رنگ پوست زیبا

ترکیب‌ مقدار مناسبی از آرد نخود و آب لیمو شیرین می‌تواند به بازشدن منافذ پوست کمک کند و رنگ پوست فرد را بهبود دهد.


ليمو عماني

لیمو امانی( عمانی)، لیمو ترش شیسه یا تغن (به لاتین: Citrus aurantifulia) میوهٔ خشک‌شده‌ای است

که به‌عنوان چاشنی در غذاهای خاورمیانه‌ای خصوصاً ایرانی استفاده می‌شود.

لیمو امانی تازه رنگ خردلی دارد و بسیار ترش است،

به‌طوری‌که تازه‌اش را معمولاً نمی‌توان به‌تنهایی مصرف کرد؛

بنابراین آن را در آفتاب خشک می‌کنند تا داخل آن به رنگ سیاه درآید.

رنگ پوستهٔ خارجی آن از زرد قهوه‌ای تا سیاه بوده

و آن را به‌صورت چاشنی در غذا مورد استفاده قرار می‌دهند. لیمو امانی به‌صورت گرد کوبیده‌شده یا درسته عرضه می‌شود.


ليمو سنگي

لیمو سنگی و لیمو

لیمو سنگی میوه از درخت لیمو کوچکی است

که رشد یافته در کشورهای آسیایی می باشد.

لیمو میوه آبدار است که در دنیا انواع مختلفی دارد.

هرچند لیمو و لیمو سنگی هردو از یک خانواده هستند.

لیمو سنگی بیضی شکل است و رسیده آن به رنگ زرد است و لیمو گرد و سبز است و کوچک تر است.

بعضی از افراد تصور می کنند لیمو نوع نرسیده لیمو سنگی است که این اشتباه است لیمو و لیمو سنگی متفاوت هستند.

ارزش غذایی لیمو و لیمو سنگی

 

هر دو لیمو منبع ویتامین و مواد معدنی هستند و کالری کمی دارند و هم چنین سرشار از ویتامین ث هستند.

ویتامین ث

لیمو: ۱۰۰ گرم لیمو حاوی ۲۹ گرم ویتامین ث می باشد و ۳۵% از ویتامین ث مورد نیاز بدن را تامین می کند

لیمو سنگی: ۱۰۰ گرم لیمو حاوی ۵۳ گرم ویتامین ث می باشد و ۶۴% ویتامین ث مورد نیاز بدن را تامین می کند.

سایر مواد غذایی:

لیمو: دارای کربوهیدرات بالاتر و پروتئین کمتر نسبت به لیمو سنگی است. اما تفاوت چشم گیری ندارد.

لیمو سنگی: دارای اسید سیتریک بالایی است و هم چنین دارای تنین و پلی فنیک است.

 

طعم لیمو و لیمو سنگی

 

لیمو سنگی دارای قند بیشتری است

بنابراین طعم شیرین تری نسبت به لیمو دارد.

با تجه به اینکه لیمو طعم ترش تری دارد برای کوکتل و نوشیدنی ها مناسب تر است.

مصرف آب لیمو خالص به تنهایی ممکن است

تجربه خوبی نباشد بنابراین بیشتر آن را با مواد دیگر میکس می کنند و مصرف می کنند.

هرچند هر دو لیمو تفاوت هایی در سایز، رنگ، طعم و ارزش غذایی دارند اما هردو مناسب و ایده آل هستند.

 

فواید سلامتی لیمو و لیمو سنگی

دو مدل لیمو فواید سلامتی بسیاری دارند و ما در اینجا مهم ترین آیتم های آن را برای شما عنوان می کنیم تا برای اضافه کردن آن در برنامه غذایی شما کمک می کند.

بیشتر بخوان بیشتر بدان  طریقه مصرف کره بادام زمینی برا چاقی

تقویت سیستم ایمنی

هردو لیمو سرشار از ویتامین ث هستند که به عنوان اسکربیک اسید شناخته می شود

که کمک به تقویت سیستم بدنی می شود.

کمک به تولید گلوبول سفید می کند که در نتیجه تقویت سیستم بدن است.

طی مطالعات صورت گرفته آهن و ویتامین ث  در آب لیمو از آسیب دیدن DNA سلول های سالم جلوگیری می کند.

درمان سریع

ویتامین ث درون لیمو نقش مهمی در تولید کلاژن دارد.

کلاژن برای رشد و تقویت عضلات، سلول های پوست و استخوان ها لازم است.

بدون ویتامین ث دوره درمان بیماری و صدمه دیدن کندتر می شود.

کمک به هضم بهتر با ليمو

هر دو لیمو دارای فیبر بالایی هستند.

باعث بهتر شدن سیستم گوارش و همین کاهش نفخ می شود.

در هر لیمو سه گرم فیبر وحوددارد که ۱۰% از نیاز روزانه را تامین می کند.

افزایش گردش خون

هردو لیمو دارای آهن می باشند که نقض مهمی در ساختم همگولوبین دارد

و بدون آهن افراد از کم خونی رنج می برند و دچار ضعف، خستگی و سرگیجه می شوند.

فعالیت آنتی اکسیدان با ليمو

مرکباتی چون لیمو دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان هستند که در کنار ویتامین ث می تواند با اثرات رادیکال های آزاد مقابله کند. مطالعات نشان داده است که باعث کاهش استرس و هم چنین از خطر ابتدا به سرطان جلوگیری می کند.

کاهش وزن با ليمو

با توجه به اینکه دارای فیبر بالایی است مناسب برای کاهش وزن است.

این میوه را می توانید به راحتی استفاده کنید

بدون اینکه نگران کالری آن باشید. مطاعات نشان داده است استفاده آن بین میان وعده غذایی کمک به کاهش وزن می کند.

  

چگونه می توان از لیمو استفاده کرد؟

 

برای افرادی که علاقمند به تهیه نوشیدنی و کوکتل هستند

با این میوه بسیار آشنا هستند.

هردو لیمو برای تهیه نوشیدنی مناسب است

و طعم خاصی به نوشیدنی می دهد

به ویژه لیمو سنگی برای نوشیدنی بیشتر از لیمو استفاده می شود.

لیمو سنگی در بسیاری از مواد شوینده نیز استفاده می شوند

و لیمو برای عطریات استفاده می شود.

لیمو یا لیمو سنگی کدامیک بهتر است؟

یک قاچ لیمو سنگی به تنهایی به میزان بیشتری در پخت و پز و نوشیدنی استفاده می شوند. آب لیمو بیشتر در پخت و پز و نوشیدنی استفاده می شود.

هردو لیمو بسیاربرای سلامتی مناسبی است و هردو ارزش غذایی خوبی را داراست.


ليمو بصره

نومی‌باصرا (نوشیدنی لیمو خشک) که از لیموی خشک تهیه می‌شود،

از بصره‌ عراق آمده و در ماه رمضان محبوبیت بالایی دارد.

آن را با کمی‌گلاب طعم می‌دهند و کمی‌هل به آن اضافه می‌کنند.

نومی‌باصرا شور است و طعم لیمویی غالبی دارد اما در عین حال کمی‌نت‌های طعمی‌دودی و خاکی دارد. هم می‌توان آن را خنک سرو کرد و هم داغ.


ليمو خشك

لیمو عمانی نوعی لیمو ترش است که طبعی سرد و خشک دارد و در پخت بسیاری از غذاهای ایرانی، دمنوش‌های گیاهی و از پودر آن به عنوان ادویه استفاده می‌شود. قسمت‌های مورد استفاده گیاه لیمو عمانی، میوه، برگ و ریشه گیاه است. لیمو عمانی از ترکیبات تلخ، فلاونوئیدها، اسید سیتریک، املاح، ویتامین‌ها به ویژه ویتامین C و مواد فرار است. این میوه از نظر کلسیم و پتاسیم غنی بوده و از نظر ویتامین C. از سایر مرکبات پیشی گرفته و به عنوان کاهنده‌ی فشار خون و چربی خون شناخته شده است.


ليمو شيرين به انگليسي

لیمو ترش به انگلیسی : Lemon

آب لیمو ترش به انگلیسی : Lemon water – Lemon juice

نام علمی لیمو ترش به انگلیسی : Citrus limon

خواص لیمو ترش به انگلیسی : lemon benefits

لیمو شیرازی (لیموی کوچک سبز رنگ) به انگلیسی : Lime – Persian lime

لیمو شیرین به انگلیسی : Citrus limetta – sweet lime- sweet lemon

لیمو عمانی به انگلیسی : Dried limes – black lime

 


ليمو عماني به انگلیسی

لیمو عمانی به انگلیسی : Dried limes – black lime


منبع : ویکی پدیا

حتما این موارد را مشاهده بفرمایید :

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.