مواد سالاد ماکارونی

“مواد سالاد ماکارونی”

سلامی خوشمزه به همه آشپز باشی های عزیزم در این مطلب همه اطلاعات مربوط به

مواد سالاد ماکارونی به همراه طرز تهیه آن با انواع مواد غذایی برای شما عزیزانم جمع آوری شده است امیدوارم از این مطالب نهایت استفاده را ببرید.

از اینکه با نگاه زیبایتان سایت جستیررا دنبال میکنید بینهایت از شما ممنونم.

مواد سالاد ماکارونی با کالباس

طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس

 

مرحله اول:

ماکارونی های فرمی را با توجه به دستور روی بسته بندی بپزید و آبکشی کنید.

مرحله دوم:

در این مدت کالباس، خیار شور و گوجه را ریز خرد کنید. یکی از گوجه ها، مقداری از خیارشور، ذرت و نخودفرنگی را برای تزیین کنار بگذارید.

مرحله سوم:

ماکارونی آبکشی شده، خیار شور، گوجه و کالباس خرد شده را داخل کاسه ای بریزید. سپس سس مایونز را اضافه کنید.

مرحله چهارم:

سالاد را هم بزنید و بچشید و در صورت تمایل نمک و فلفل اضافه کنید. آن را به شکل دلخواه تزیین کنید و 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود سپس سرو کنید.

نکته های کلیدی تهیه سالاد ماکارونی :

– میتوانید به جای کالباس از مرغ پخته یا مرغ سوخاری هم استفاده کنید.

– اگر میخواهید سالاد را چند ساعت بعد سرو کنید بهتر است مواد سالاد را از قبل آماده و در زمان سرو سس را اضافه کنید.

– برای چربی کمتر میتوانید مقداری از سس مایونز را با ماست چکیده جایگزین کنید.


 

مواد سالاد ماکارونی با مرغ

مواد اولیه برای تهیه سالاد ماکارونی با مرغ

برای تهیه این سالاد خوشمزه برای چهار الی پنج نفر به یک ساعت و نیم زمان و مواد اولیه‌ای که در ادامه ذکر می‌شود، نیاز دارید.
مواد لازم
ماکارونی فرمی ۳۰۰ گرم
مرغ ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه‌ای ۱ عدد
ذرت ۱۰۰ گرم
نخودفرنگی ۱۰۰ گرم
پیازچه ۴ الی ۵ عدد
سس مایونز ۱۰۰ گرم
ماست پرچرب ۱۰۰ گرم
خیارشور ۷۰ الی ۱۰۰ گرم
آب لیموترش یک قاشق مرباخوری
نمک، فلفل و جعفری به میزان لازم
 

چند نکته:

طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ

1:

ابتدا مرغ را آبپز کنید.
برای اینکار مرغ را به همراه مقداری آب داخل قابلمه بریزید
و روی حرارت شعله اجاق گاز قرار دهید،
پس از ۱۵ دقیقه آن را داخل آبکش بریزید
تا آب اضافی آن گرفته شود.
مجددا مرغ را همراه با مقداری آب،
یک عدد پیاز درشت خرد شده و مقداری فلفل و زردچوبه روی حرارت
ملایم اجاق گاز قرار دهید تا کاملا بپزد.
سپس آب مرغ را از صافی رد کنید و کنار بگذارید
و مرغ را نیز به تکه‌های ریز خرد نمایید.

2:

داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید

بیشتر بخوان بیشتر بدان  از بین بردن ساس

و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید،

سپس آب مرغ را به آن اضافه کنید،

زمانی که آب به جوش آمد،

دو قاشق غذاخوری روغن و ماکارونی را به آن اضافه کنید.

صبر کنید تا ماکارونی بپزد.

معمولا روی بسته‌بندی ماکارونی درج شده است

که زمان مناسب برای طبخ آن چقدر است.

زمانی که ماکارونی پخت و مغز آن دیگر خام نبود،

آن را داخل آبکش بریزید و صبر کنید تا آب آن گرفته شود.

3:

تکه‌های مرغ را در ظرفی بریزید
و خیارشور را نگینی خرد کرده یا درشت رنده بزنید
و به مرغ اضافه و با هم مخلوط کنید.
فلفل دلمه‌ای را نگینی و ریز خرد کرده و به مواد اضافه کنید.

4:

سپس نخودفرنگی و ذرت را نیز بیفزایید.

پیازچه‌ها را بسیار ریز خرد کرده و به سالاد اضافه کنید و بهم بزنید تا مواد با یکدیگر مخلوط شوند.

جعفری را ساطوری کنید و به مواد اضافه نمایید. توجه داشته باشید که سبزی باید کاملا خرد شود.

اکنون ماکارونی را نیز به مواد اضافه نمایید.

5:

حال نوبت سس و ماست است. اگر پس از اضافه کردن سس، حس کردید میزان آن کم است، مقدار دیگری سس نیز اضافه کنید.

در پایان نمک، فلفل و آبلیمو را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.

قبل از سرو، سالاد را حدود یک الی دو ساعت در یخچال قرار دهید.

سالاد ماکارونی با مرغ آماده است و می‌توانید آن را سرو کنید. برای تزیین این سالاد می‌توانید مقداری از جعفری خرد شده را نگهدارید و در نهایت روی آن بریزید.

 

چند نکته:


مواد سالاد ماکارونی

 

مواد سالاد ماکارونی ساده

مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم سالاد ماکارونی

دستور پخت

بیشتر بخوان بیشتر بدان  خواص ماسالاتی

طرز تهیه سالاد ماکارونی

برای تهیه سالاد ماکارونی ساده ابتدا  سیب زمینی ها و هویج ها را می شوییم سپس در یک قابلمه قرار می دهیم و تا روی آن ها آب میریزیم و روی حرارت متوسط اجازه می دهیم تا به حدی پخته شوند که زمان مخلوط کردن با دیرگ مواد سالاد له نشوند.

بهتر است هویج و سیب زمینی کمی دندون گیر باشند و به طور کامل له نشوند. پس از آبپز شدن هویج ها و سیب زمینی ها را روی تخته میگذاریم و به شکل مربع های کوچک یا اصطلاحا نگینی خرد می کنیم و در یک کاسه بزرگ می ریزیم.


مواد سالاد ماکارونی مجلسی

مواد لازم سالاد ماکارونی

ماکارونی فرم دار ۱ لیوان
سیب زمینی ۲ عدد
تخم مرغ ۳ عدد
خیار شور ۶ عدد
هویج ۳ عدد
نخودفرنگی ۱ لیوان
شوید خشک ۱ قاشق چایخوری
ژامبون ۳۰۰ گرم
سس مایونز به میزان لازم
آبلیمو به میزان لازم
کره و شکر به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه سالاد ماکارونی

برای تهیه سالاد ماکارونی ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده

و به شکل مربعی درشت خرد کنید و بعد با مقداری کره ،

نمک و آب بپزید طوری که خیلی له نشوند ولی آب ظرف کاملا به خورد آنها برود.

هویج را پوست کنده و نگینی ریز خرد کنید

و با مقداری آب و شکر بپزید به طوری که مثل سیب زمینی پخته شود.

نخودفرنگی را هم با مقداری آب و نمک و کره بپزید.

تخم مرغ ها را نیز آبپز کرده و سفیده آنها را نگینی خرد کنید.

ماکارونی را با مقداری آب و نمک به مرحله آبکشی برسانید

اما اجازه دهید از حد معمول کمی نرم تر شوند

و بعد آنها را آبکشی کرده و با آب سرد بشویید.

ژامبون و خیارشور را به صورت نگینی خرد کنید.

ظرفی مناسب انتخاب کرده و داخل آن مقداری سس مایونز و آبلیمو

و نمک و فلفل بریزید و با هم مخلوط کنید.

مواد سالاد ماکارونی

سیب زمینی، نخودفرنگی، ژامبون، هویج، سفیده تخم مرغ و خیارشور

را داخل ظرف ریخته و با سس مخلوط کنید.

حال ماکارونی را به مواد افزوده و دورانی هم بزنید

تا مواد له نشوند.

در انتها زرده تخم مرغ را روی سالاد ماکارونی رنده زده

و نمک و فلفل آن را اندازه کنید.

 


 

مواد سالاد ماکارونی برای ۲۰ نفر

  1. 5 بسته ماکارونی شکلی
  2. 750 گرم کالباس
  3. 5 پیمانه نخودفرنگی
  4. 5 پیمانه ذرت پخته
  5. 30 عدد خیارشور متوسط
  6. 5 پیمانه سس مایونز
  7. لیموی تازه به اندازه لازم
  8. نمک و فلفل و کمی روغن زیتون

 

 

 

مواد سالاد ماکارونی با قارچ

مواد لازم برای تهیه سس سالاد ماکارونی با قارچ

 سس خردل  2 قاشق سوپخوری
 سس مایونز  0/5 پیمانه
 ماست یونانی  0/5 پیمانه
 سرکه سفید  2 قاشق چایخوری
 عسل  2 قاشق چایخوری
 نمک و فلفل سیاه  به میزان لازم

 

روش تهیه سس سالاد ماکارونی با قارچ

  1. ابتدا سس مایونز و سس خردل را در ظرفی مناسب بریزید و خوب هم بزنید. استفاده از سس مایونز و سس خردل در اولین مرحله به این دلیل است که سس ها چرب و از بقیه مواد سفت تر هستند و اگر ابتدا آن را هم نزنید و در مرحله بعدی به ماست اضافه کنید، سس شما صاف و یکدست نمی شود.
  2. در مرحله بعد ماست یونانی را اضافه کنید و با سس مایونز و سس خردل خوب مخلوط کنید.
  3. سپس عسل، سرکه سفید، و نمک و فلفل را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.
  4. سس شما آماده است، آن را در یخچال قرار دهید تا خنک بماند.
بیشتر بخوان بیشتر بدان  شب اول عروسی چقدر درد دارد

 

 

مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی با قارچ

 سینه مرغ  دو عدد
 ماکارونی فرمی  1 پیمانه
 قارچ  200 گرم
 هویج  2 عدد
 خیارشور  1 عدد
 نخود فرنگی  100 گرم
 فلفل دلمه ای خرد شده  2 قاشق غذا خوری
 جعفری خرد شده  2 قاشق غذا خوری

روش تهیه سالاد ماکارونی با قارچ

 

مرحله اول

  1. یک قابلمه متوسط را تا نیمه آب کنید و روی حرارت قرار داده تا آب به جوش آید، سپس مقداری نمک در آن بریزید.
  2. ماکارونی را در آب جوش بریزید و طبق دستور روی بسته بندی، اجازه دهید تا پخته شود و از حد معمول کمی نرم تر شود، سپس آن را آبکش کرده و با آب سرد بشویید، ظرفی در زیر آن قرار دهید تا کاملا آب آن گرفته شود.
  3. در یک قابلمه کمی آب بریزید، آن را روی حرارت قرار دهید و پس از اینکه آب به جوش آمد مرغ، پیاز خرد شده، نمک، زردچوبه، و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا مرغ بپزد.

مرحله دوم مواد سالاد ماکارونی

 

  1. پس از اینکه مرغ پخت، آن را ریش ریش کنید.
  2. قارچ را به صورت ورقه ای خرد کنید و آن را در ماهی تابه با کمی روغن سرخ کنید.
  3. فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید.
  4. خیار شور را به صورت نگینی ریز خرد کنید.
  5. هویج ها را بخارپز کرده و به صورت نگینی خرد کنید.
  6. نخود فرنگی را بخارپز کنید یا با کمی آب، نمک و کره بپزید. برای حفظ مواد مغذی نخود فرنگی آب را به اندازه ای در نظر بگیرید تا کاملا خورد آن رود و نیازی به آبکش کردن نداشته باشد.
  7. جعفری را ریز خرد کنید.
  8. مرغ، قارچ، فلفل دلمه ای، خیارشور، هویج، نخودفرنگی، و جعفری را با هم خوب مخلوط کنید و در مرحله آخر پاستا را به آن اضافه کنید.
  9. کمی نمک و فلفل سیاه به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند.

مرحله  سوم

  1. سالاد را به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شود.
  2. سپس آن را از یخچال درآورده و سس را به آن اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید تا مواد له نشود.
  3. در انتها می توانید تزئین سالاد ماکارونی را با انواع سبزیجات بسته به سلیقه خود انجام دهید.
  4. می توانید قبل از سرو سالاد را نیم الی یک ساعت در یخچال قرار دهید تا سس به خورد آن برود.

سالاد ماکارونی با قارچ یکی از انواع سالاد است که به علت وجود قارچ در آن خواص متفاوتی دارد. قارچ، موجود در این سالاد منبع پتاسیم است که به کاهش فشار خون و خطر سکته مغزی می کند. همچنین برای تقویت استخوان مفید است حاوی ویتامین دی می باشد. این ماده غذایی حاوی سلنیوم است که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و منبع بسیار خوبی از فولیک است که برای زنان و مخصوصا زنان باردار می تواند مفید باشد. پس سعی کنید حتما این سالاد خوشمزه را تجربه کنید و از خواص آن بهره مند شوید.


منبع : ویکی پدیا

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.